Brisket & Friends i Sickla har etablerat sig som en central destination för äkta texasbarbecue i Stockholmsområdet. Sedan öppningen 2016 har restaurangen profilerat sig på nyrökt brisket från Creekstone Farms i Kansas, serverat i en avslappnad miljö som kombinerar matupplevelser med aktiviteter som biljard och shuffleboard. Konceptet ingår i den växande Brisket & Friends-kedjan, som även driver ett eget bryggeri under namnet BIG BONE BREWS.
Lokalen på Sicklastråket 24 erbjuder såväl inomhus- som utomhusservering året runt, inklusive vintertid. Gäster kan välja mellan att boka bord i förväg eller komma som drop-in, vilket skapar en flexibel tillgänglighet för såväl planerade sammankomster som spontana besök.
Utöver maten lägger restaurangen vikt vid en helhetsupplevelse med tolv kranar för lokala ölsorter, cocktails och den klassiska PICKLEBACK – en bourbonshot serverad med picklejuice. För större sällskap finns möjlighet att nyttja avskilda rum för privata events.
Var ligger Brisket & Friends i Sickla?
Restaurangen hittar du på Sicklastråket 24 i Stockholm, placerad i Sickla-området som utgör en del av Nacka kommun. Adressen ligger i anslutning till Sickla Köpkvarter, vilket gör den lättillgänglig för besökare som kombinerar matupplevelsen med shopping eller andra aktiviteter i området.
Nyckelfakta om restaurangen
- Creekstone Farms-kött: Restaurangen serverar enbart nyrökt brisket från Creekstone Farms, ett familjeägt företag i Kansas.
- Stängt måndagar: Verksamheten håller stängt alla måndagar, medan övriga dagar erbjuder generösa öppettider.
- Happy Hour: Vardagar mellan 14:00 och 18:00 erbjuds rabatterade priser på drycker och månadens specialrätt.
- Eget bryggeri: Som en del av kedjan serveras öl från BIG BONE BREWS på alla restauranger.
- Året-runt-uteservering: En stor utomhusservering håller öppet även under vintermånaderna.
- Aktiviteter: Gäster har tillgång till biljard, shuffleboard och en välfylld bar med cocktails och milkshakes.
- Drop-in möjligt: Bokning är inte obligatorisk; restaurangen tar emot gäster utan förhandsreservation.
Faktatabell
| Egenskap | Uppgift |
|---|---|
| Adress | Sicklastråket 24, Stockholm |
| E-post | natasha@brisketandfriends.se |
| Öppet sedan | 2016 |
| Huvudkoncept | Texas BBQ / Creekstone Farms Brisket |
| Tillhörighet | Brisket & Friends-kedjan |
| Eget bryggeri | BIG BONE BREWS |
| Bokning | Via Bokabord eller drop-in |
| Utomhusservering | Ja, året runt |
| Aktiviteter | Biljard, shuffleboard |
| Antal ölkranar | 12 stycken lokala sorter |
Vilka är öppettiderna för Brisket & Friends Sickla?
Restaurangen håller stängt på måndagar, vilket gör tisdag till söndag till huvudsakliga besöksdagar. Övriga öppettider varierar beroende på veckodag, med längre kvällsöppet mot helgen.
Veckans öppettider
Enligt officiella källor gäller följande tider:
- Tisdag: 11:00–21:00
- Onsdag–Torsdag: 11:00–22:00
- Fredag: 11:00–23:00
- Lördag: 12:00–23:00
- Söndag: 12:00–21:00
Lunchservering
Lunch erbjuds måndag till fredag mellan 11:00 och 14:00. Observera att eftersom restaurangen är stängd på måndagar, är lunchservering praktiskt tillgänglig tisdag till fredag. Bokning för lunch kan göras för tisdag–fredag via Bokabords reservationssystem.
Särskilda stängningar
Under midsommarhelgen håller restaurangen stängt. Enligt tillgänglig information öppnar den igen måndag den 23 juni klockan 15:00, även om det är osäkert vilket år detta avser.
Under Happy Hour, som pågår vardagar mellan 14:00 och 18:00, erbjuds öl för 65 kronor, glas vin för 75 kronor och bubbel för 89 kronor. Dessutom serveras månadens special från köket från 135 kronor under dessa timmar.
Vad finns på menyn hos Brisket & Friends Sickla?
Menyn kretsar kring äkta Texas BBQ där proteinet – främst brisket – beställs efter vikt. Restaurangen rekommenderar en portion på cirka 200–300 gram per person för en mättande måltid.
Huvudrätter och protein
Köttet kommer uteslutande från Creekstone Farms i Kansas, ett familjeägt företag som levererar nyrökt brisket. Till detta erbjuds färdiga tallrikar med namn som TABLEBREAKER och BACKBREAKER, designade för olika storlekar på sällskap eller aptiter.
Tillbehör och sidor
Menyn är indelad i varma sidor (hot sides) och kalla sidor (cold sides), vilket möjliggör kombinationer efter smak och preferens. Utöver brisket kan gäster förmodas hitta andra BBQ-klassiker, även om specifika proteinsorter inte detaljerades i tillgänglig dokumentation.
Drycker och specialiteter
Baren erbjuder tolv kranar med lokala ölsorter, cocktails, milkshakes och den klassiska PICKLEBACK – en bourbonshot serverad med picklejuice. Som en del av kedjan serveras öl från det egna bryggeriet BIG BONE BREWS.
För de som beställer brisket eller annat protein rekommenderas cirka 200–300 gram per person. Detta ger en väl avvägd måltid när man kompletterar med sidor.
För specifika frågor om ingredienser och allergeninformation rekommenderas gäster att prata direkt med personalen på plats. Det återfanns ingen detaljerad lista över allergener i tillgängliga källor.
Take-away
Samtliga rätter från menyn finns tillgängliga för avhämtning. Det är dock osäkert om restaurangen erbjuder hemleverans, då inga specifika uppgifter om leveranstjänster återfanns i granskade källor.
Hur är recensionerna för Brisket & Friends Sickla?
För närvarande finns inga publika betygssättningar från Google Reviews eller TripAdvisor tillgängliga för Sickla-lokalen. För den som vill bilda sig en uppfattning om aktuella besökares upplevelser rekommenderas att besöka restaurangens officiella webbplats eller söka efter färska omdömen på oberoende recensionsplattformar. Andra matupplevelser i området inkluderar Two Thai Take Away – Äkta Smak och Snabb Service.
Vilken historia har Brisket & Friends Sickla?
Restaurangen öppnade sina dörrar år 2016 och har sedan dess konsekvent arbetat med samma köttleverantör. Creekstone Farms Brisket har varit ett signum för verksamheten från starten.
- 2016: Brisket & Friends öppnar i Sickla och introducerar konceptet med äkta Texas BBQ i området.
- 2016–nu: Fortlöpande servering av Creekstone Farms Brisket från Kansas.
- Pågående: Expansion av kedjan till flera orter inklusive Stockholm (Södermalm, Söder, Upplandsgatan), Linköping och Kalmar.
- Pågående: Utveckling av det egna bryggeriet BIG BONE BREWS som numera förser samtliga restauranger i kedjan.
Vad är bekräftat om Brisket & Friends Sickla och vad saknas fortfarande information om?
Bekräftade uppgifter
- Exakt adress: Sicklastråket 24, Stockholm
- Kontakt: natasha@brisketandfriends.se
- Öppettider och stängda dagar (måndagar, midsommar)
- Ursprung för kött: Creekstone Farms, Kansas
- Tillgänglighet för bokning via Bokabord och drop-in
- Faciliteter: biljard, shuffleboard, uteservering året runt
Osäker eller ej verifierad information
- Specifika betyg från Google Reviews eller TripAdvisor
- Detaljerade parkeringsinstruktioner för området
- Uppgifter om hemleverans eller samarbete med leveransappar
- Prissättning för enskilda huvudrätter (utöver Happy Hour-priser)
- Aktuella dagers betydelse för midsommaröppning (specifikt år)
Hur passar Brisket & Friends in i Sicklas restaurangutbud?
Sickla har utvecklats till en handels- och nöjescentrum i Nacka, där Brisket & Friends positionerar sig som ett alternativ till traditionellt snabbmat eller fine dining. Texas BBQ-konceptet med tyngdpunkt på rökteknik och premiumkött från Creekstone Farms skiljer sig från mer generiska kött- och burgarkoncept.
Som en del av en växande kedja med egen produktion av öl genom BIG BONE BREWS erbjuder restaurangen en vertikal integration som färre oberoende aktörer kan matcha. Detta nätverk inkluderar även systerkoncept på flera platser i Sverige.
För den som söker kompletterande upplevelser i området kan matresan fortsätta med annan typ av kök, eller varför inte avsluta med något bubbligt som Charles Heidsieck Brut Réserve – Klassisk Elegans.
Mer information
Ytterligare detaljer om verksamheten finns på följande plattformar:
- Lunchservering och menyuppdateringar på lunch.se
- Bokning och avbokningsregler via Bokabord
- Information om kedjans övriga koncept på Brisket & Friends webbplats
Sammanfattning
Brisket & Friends i Sickla erbjuder sedan 2016 äkta Texas BBQ med tyngdpunkt på nyrökt brisket från Creekstone Farms. Med adress på Sicklastråket 24, stängt läge på måndagar, och generösa öppettider övriga dagar, utgör restaurangen ett fast element i områdets matscen. Konceptet kombinerar köttservering efter vikt med aktiviteter som biljard och shuffleboard, samt ett eget bryggeri-sortiment. För bokning rekommenderas Bokabords plattform, även om drop-in alltid är möjligt.
Vanliga frågor
Accepterar Brisket & Friends Sickla bokningar för stora sällskap?
Ja, restaurangen erbjuder avskilda rum (chambre séparée) för privata events och större sällskap. Bord kan bokas via Bokabord-plattformen.
Finns det vegetariska alternativ på menyn?
Tillgängliga källor specificerar inte vegetariska huvudrätter, men menyn inkluderar varma och kalla sidor. För frågor om vegetariska alternativ rekommenderas kontakt med personalen.
Kan jag ta med maten hem?
Ja, take-away erbjuds på hela menyn. Det är dock osäkert om restaurangen har hemleverans.
Hur mycket kött bör jag beställa per person?
Restaurangen rekommenderar cirka 200–300 gram protein per person när du beställer brisket eller andra huvudrätter.
Äger restaurangen parkering?
Tillgängliga källor innehåller inga uppgifter om parkeringsmöjligheter. Rekommendationen är att kontakta restaurangen direkt för vägbeskrivning.
Vad är PICKLEBACK?
PICKLEBACK är en bourbonshot serverad med picklejuice, en klassisk specialitet på barer som serverar äkta BBQ.
Varför är det stängt på måndagar?
Restaurangen håller stängt på måndagar enligt sina ordinarie öppettider. Detta är en organisatorisk beslutning från verksamheten.
